有滋有味的龙虾

9月9日，沿着泥泞的乡间小路七拐八绕，再换乘水泥船穿过一道道河汊，才终于来到盱眙县明祖陵镇沿淮村农民王朝文的龙虾养殖基地。

王朝文正驾着小船，在四周围堰的水塘捞起一只网笼，里面有小半笼龙虾。他将龙虾倒入船头的塑料桶里，说：“现在龙虾已进入淡季，若在五六月份，笼子放下去，龙虾就能爬满！”

王朝文的命运，几乎就是由这只小小龙虾而改变的。在养殖龙虾的近10年间，他从普通农民摇身变成了当地有名的老板刚刚过去的这个夏季，龙虾已为他带来70万元的进账。

其实，一只龙虾所改变的，不仅仅是像王朝文这样的50万盱眙农民的命运，还有整个盱眙农业产业。

一边捕捞龙虾，王朝文一边向记者讲起了他那“裂变”式的“龙虾养殖史”

王朝文原先一直是养殖淡水鱼的。他之所以“转行”，龙虾价格出人意料的快速飙升，“一斤竟能卖到七块，比养鱼更有‘钱景’。”

于是，他尝试着买了1万多斤龙虾苗，投放到承包的110亩水塘里，当年就获利17万元！

作为农民，王朝文只看到了龙虾价格的飙升。他不知道的是，此时的盱眙龙虾产业，已走到一个“大转折”的节点。

就在虾塘边席地而坐，县龙虾协会秘书长赵建民，细细说起这十来年的“盱眙龙虾发家史”自从2000年起和扬子晚报每年举办一届“盱眙龙虾节”，盱眙龙虾名声大噪，市场销量随之逐年剧增，靠传统的野生捕捞已是无法满足消费需求，人工养殖便应运而生。

无疑，王朝文踩准了产业转型的“鼓点”，成为盱眙最早的龙虾养殖户之一。“在明祖陵镇，我是个。”他说，在他的带动下， 下转A9版

上接A1版 到2007年，沿淮村又有近20户农民加入养龙虾队伍。而正是从这一年开始，龙虾人工养殖逐步在盱眙推开。“可不要小看了这个变化，它标志着原先‘捕捞+餐饮’的二元化结构开始改变，农业产业链在逐步拉长。”赵建民说。

随着养殖规模的扩大，王朝文等养殖户又发现了新的问题：“由于没有固定的销售渠道，龙虾都卖给了来塘口收购的小商贩。这样，价格始终上不去。”

为了卖个好价钱，2008年5月，王朝文和其他5户农民注册成立了全县最早的龙虾合作社盱眙恒大龙虾养殖专业合作社。这一季，合作社抱团作战，王朝 文他们的龙虾卖到了每斤十二三元，比卖给小商贩每斤高出两三元。还是原来的水塘，合作社成员每户养虾收入比原来增加了1万多元。利润是的榜样。当年 底，恒大合作社的成员发展到了153户。

在合作社迅速扩张的同时，外来资本，也悄悄进入盱眙龙虾产业。当年，投资2800万元的江苏盱眙满江红龙虾产业园落户，一口气承包了3500亩水塘养殖龙虾。农民的抱团作战和外来资本的注入，成为盱眙农业进入规模化时代的标志。

合作社的优势，每个人都能看得到。接下来的2009年，包括龙虾专业合作社在内，盱眙县农业专业合作组织发展到了660家，带动6.2万户农民抱团作战。

而就在大家纷纷成立合作社的时候，作为产业“先行者”，王朝文的恒大合作社却已开始着手网上销售。

他们建了网站、上传了图片、登记了销售电话。可刚开始时，一等二等，网站就是没人点击，销售电话也没人打来。正在一筹莫展之时，一个朋友出了个主意：可以通过百度搜索来扩大宣传。

于是，在朋友的介绍下，王朝文联系上一位百度代理商，花3000元购买了3个“关键词”：盱眙龙虾、龙虾、龙虾苗。“嗨！在百度上一搜索这几个关键 词，我们的网站就会出来。”效果可谓，销售电话立马成了热线。当年，合作社的销售额突破300万元，比上年猛增3倍多。

随着产业规模的扩张，王朝文的龙虾产业开始进入“品牌战略”时代。2010年，他注册“兴源牌”龙虾商标，产品获得了农业部“无公害农产品”认证；2011年，他的大规格龙虾开始用精美的小提篮包装，进入盱眙国际龙虾节展销。

几乎与此同时，盱眙龙虾产业也不断迈上更高的台阶。2009年，“盱眙龙虾”获评”；2010年底，“盱眙龙虾”品牌价值由农业部评估为65亿元，位居中国动物类地方物产品牌……

傍晚时分，记者随王朝文离开养殖基地。站在水泥船头，王朝文给记者算了笔账：目前他们合作社已发展到1900亩水面，按每亩纯利润2300元计算，全社每年收益可达五六百万元。“今年11月份清塘后，我们还要再扩大养殖规模。”

一旁的赵建民介绍说，王朝文养殖龙虾以来，每年大跨越。而每跨越，“都踩准了盱眙农业产业转型升级的鼓点”。

王朝文接过话茬说，这小小龙虾确实让农民富裕了起来，“拿我们村夏玉华来说，养龙虾前，全家年收入只有1万多块钱，现在每年挣个十几万是不成问题了。”

统计资料显示，盱眙龙虾产业的规模目前堪称佼佼者 。养殖面积达20余万亩，年交易量超20万吨，交易额破20亿元，从业人员过10万；全县农 民收入的1/5以上，与龙虾产业有关。与此同时，举办龙虾节的12年间，当地地区生产总值年均增长18.1%，总量扩张了5.2倍；公共财政预算收入年均 增长29%，总量扩张了15.5倍盱眙人、盱眙龙虾，创造了平均3年翻一番的“盱眙速度”。

 
记者手记：此次龙虾塘边“走转改”，记者不仅仅看到了一个养虾农民的创富“年谱”，更感受到了一只龙虾改变了整个盱眙的面貌。还记得 10年前，很多人因不认识“盱眙”二字而误读“于台”常常闹出笑话；如今，“盱眙”二字已伴随这只小小龙虾，响彻海内外。采访中，记者拨打盱眙人的电话， 总会有一段悦耳的彩铃传出：“……有滋有味的龙虾，有滋有味的盱眙。”在盱眙，龙虾的传奇便是盱眙的传奇，盱眙人的生活因一只龙虾而变得有滋有味。 本报通讯员 周海军